収穫年度：2007 産地：フランス/ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ・パット・ルー
主要葡萄品種：シャルドネ 分類：スティルワイン タイプ：白/辛口
シャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派シャルドネの味わい。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせないピュアな味わいで、造り手のセンスの良さが伺い知れます。
シャブリはよく洋食店とかでも出すお店があって飲んだことがあるのですが、
飲みやすくてそれでいて味もしっかりあるので、よく買って飲みます。
収穫年度：2007 産地：ドイツ/ファルツ 主要葡萄品種：リースリング 分類：スティルワイン
タイプ：白／辛口／
「トロッケン」はドイツ語で「辛口」「乾いた」の意味。ドイツのワインに関する厳しい法律で、ワインに残っている糖度の指数が決まっています。「辛口」と表示されるものは通常、舌に甘みが感じられないものが多いですが、ドイツの「トロッケン」、フランスやイタリアの「辛口」にくらべると少々甘みを感じることが多く辛口を飲んでいる実感がわかないものです。でもこれがワインのオモシロいところ、ぶどう品種の特性によって、どんなに辛口の造りでも甘みを伴ってしまうこともあるのです！
辛口の構成の中に、優雅で瑞々しい果実の甘みが存在します。柑橘系のキリッとした香りにハーブとミネラル、そしてパイナップルやメロンの香りが素晴らしいワイン。喉を通した後の余韻も長く、心地よい「ほろ酔い」感、とっても魅力的です。
高いクオリティからドイツでも賞を取ったほどのワイン。
辛口でもフルーティな味わいが大きな魅力です。
収穫年度： 2007 産地： イタリア／フリウリ 主要葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ：白／辛口
ダリオ氏が地元で営んでいる居酒屋で、量り売りサービスをしているハウスワインを特別瓶詰めしてもらい、日本限定としてリリースしたワインです。
マセラシオンした白ブドウの旨みがあり、厚みのある果実味とタンニン分が全体を引き締まった印象にしています。やや褐色がかった色調ながら、飲み心地は「水」のような爽快なワインです。
濃い味わいでありながら、軽いワイン。
不思議な魅力をぜひお楽しみください。
収穫年度：2007 産地：アメリカ／カリフォルニア 生産者：メルヴィル・ヴィンヤーズ&ワイナリー
主要葡萄品種：シャルドネ タイプ：白／辛口
明るく光り輝く金色で、砂糖漬けしたレモンやライムの香りとマルガリータのようなニュアンスを持ち、爽やかな洋ナシやキンカンや砕いた岩や塩が感じられます。
白い花のアロマがクチナシやオレンジの花、そしてラヴェンダーや蜂蜜の香りへと広がっていきます。舌触りは爽やかでフレッシュで、一方でパパイヤ
やウチワサボテンの実などの黄色い果実のドライフルーツが重みを与え、後味をドラマティックにしています。
21世紀のスーパースターといわれるグレッグ･ブリュワー氏のワイン。
サンタ・リタ・ヒルズを代表するワインです。
収穫年度：2007 産地：アメリカ/カリフォルニア／ナパ・ヴァレー 主要葡萄品種：シャルドネ
分類：スティルワイン タイプ：白／辛口
柑橘系のはつらつとした果実味、洋ナシやシトラス、白い花などの可憐でデリケートな香りに溢れています。
樽も控えめで心地よく、構成の素晴らしいワイン、しばらく寝かせておきたい極上の1本です。
100%樽発酵、フレンチオーク樽(新樽70%)で9ヶ月シュール・リー熟成です。
こちらも辛口のワイン。
高品質のため、入手がとても難しいワインですが、
一度飲んでみたいものです。
